Hlavní menu [nahoru]
BÁZE pro ovocnou zmrzlinu
Vyvážené sušené základy (báze) pro výrobu ovocných zmrzlin.
- Totalbase 100
- Wellness báze
- Fruttosa 50
- Granfruttosa 60
- Vellutina - Setagel - nášleh
- Neutro
- Piúcremoso - krémovitost
- Allegra-báze pro alkohol.zmr.
———
Totalbase 100
|
Tato sušená báze pro ovocné zmrzliny dává mimořádně krémovitou a pevnou strukturu a čerstvý vzhled po dlouhou dobu. Dávkování: 100g/lt vody cena za kg: 308 Kč dávkování: 70 g/kg báze 1 kus: 1,50 kg cena za kus: 462 Kč karton: 12 kg
|
———
Wellness báze
|
Tato báze pro výrobu zmrzliny vychází vstříc trendu, který klade důraz na prospěch pro zdraví. cena za kg: 312 Kč dávkování: 305 g/kg báze 1 kus: 1,10 kg cena za kus: 343,20 Kč karton: 13,20 kg
|
———
Fruttosa 50
|
Specielní báze pro přípravu ovocné zmrzliny s jemnou a krémovitou strukturou při zachování věrné ovocné chuti. Dávkování: 50 g/lt vody cena za kg: 256 Kč dávkování: 35 g/kg báze 1 kus: 2 kg cena za kus: 512 Kč karton: 16 kg
|
———
Granfruttosa 60
|
Báze pro výrobu ovocných zmrzlin a sorbetů za studena. Dává zmrzlině hladkou, nelesklou, krémovitou a kompaktní strukturu, která si udrží svůj vzhled i tvar nezměněný po delší dobu. Neutrální chuť, bez mléčných složek, zajišťuje přírodní mléčnou chuť.
cena za kg: 295 Kč dávkování: 40 g/kg báze 1 kus: 2 kg cena za kus: 590 Kč karton: 16 kg
|
———
Vellutina - Setagel - nášleh
|
Osvědčený našlehávací prostředek a pro udržení optimální konzistence zmrzlin a sorbetů. Dávkování: 4-6 g/kg cena za kg: 247 Kč dávkování: 5 g/kg báze 1 kus: 5 kg cena za kus: 1235 Kč karton: 10 kg
|
———
Neutro
|
Vysoce účinný, čistý stabilizátor do specielních receptur pasterovaných zmrzlin. Dávkování: 3-4 g/kg cena za kg: 399 Kč dávkování: 3 g/kg báze 1 kus: 2 kg cena za kus: 798 Kč karton: 8 kg
|
———
Piúcremoso - krémovitost
|
Sušený přípravek vhodný jako doplněk základních bází pro zpevnění zmrzliny ve vitríně a prodloužení plné, hladké, trvanlivé konzistence zmrzlin. Dávkování: 20 g/kg cena za kg: 336 Kč dávkování: 20 g/kg báze 1 kus: 1,50 kg cena za kus: 504 Kč karton: 12 kg
|
———
Allegra-báze pro alkohol.zmr.
|
Jak každý ví, alkohol ničí strukturu zmrzliny. Báze ALLEGRA je speciálně navržena pro výrobu alkoholických zmrzlin (víno, sekt, pivo, likéry), které perfektně udržují svoji strukturu ve zmrzlinové vitríně.
cena za kg: 362 Kč dávkování: 130 g/kg báze 1 kus: 1,50 kg cena za kus: 543 Kč karton: 6 kg
|
———
Kontextové menu [Nahoru]